SKARB Hotel & Restaurant

Бутик-отель и гастрономическая точка притяжения в историческом центре Полоцка
Республика Беларусь
Частное лицо
2025
Формирование концепции Финансовая модель
Параметры проекта
Территория освоения:
~0,24 га
Номерной фонд:
19 ключей
Ресторан:
49 мест внутри и 26 мест на террасах
Тип проекта
Городской отель Редевелопмент загородных объектов

Задачи проекта

Создать универсальное пространство в историческом центре Полоцка

Стояла задача создать проект, который станет новой точкой притяжения для жителей города и туристов, объединив функции размещения, гастрономии и общественной активности в едином объекте.

Адаптировать историческое здание под современный гостиничный формат

Объект расположен на землях историко-культурного назначения и имеет ограничения по фасадам, кровле и внутренней структуре. Требовалось сохранить архитектурную ценность здания и одновременно обеспечить современные стандарты гостеприимства.

Обеспечить устойчивую экономику проекта

Концепция должна была работать не только за счёт гостиничного размещения, но и благодаря общественным функциям, способным привлекать внешний поток посетителей.

Создать всесезонный формат использования

Важно было сформировать всесезонные и разнообразные сценарии пребывания, включая короткие поездки, гастротуры, культурные выходные и камерные мероприятия.

Разработать масштабируемую модель

Проект рассматривался как потенциальный прототип для дальнейшего развития аналогичных бутик-отелей в Беларуси.

  • Анализ участка { 5 }
  • Концепция { 5 }
  • Функциональное зонирование { 1 }
  • Зонирование объектов { 5 }
  • Референсы { 5 }

Проектные решения

Ресторан как ключевой драйвер проекта

Ресторан стал ключевым элементом концепции и основным источником внешнего трафика. Он ориентирован не только на гостей отеля, но и на жителей Полоцка и туристов, формируя узнаваемость проекта и поддерживая загрузку гостиницы.

Ориентация на природное окружение

Ресторанная зона и террасы развёрнуты в сторону зелёной территории и реки Полота. Это позволило максимально раскрыть видовые характеристики участка и создать дополнительные пространства для отдыха и мероприятий.

Компактный многофункциональный формат

На ограниченной территории объединены гостиница, ресторан, рекреационные пространства и площадка для мероприятий. Такое решение обеспечивает разнообразные сценарии использования объекта в течение всего года.

Разделение гостевых и служебных потоков

Планировочное решение предусматривает отдельную организацию гостевых и сервисных маршрутов. Это повышает комфорт посетителей и позволяет эффективно организовать работу комплекса.

Бережная реконструкция исторического объекта

Проект разработан с сохранением фасадов, кровли и основных конструктивных элементов здания. Все изменения выполнены внутри существующего объёма с соблюдением требований по охране историко-культурного наследия.

Первый шаг для правильного старта

  • Проведем аудит вашей задачи и расставим приоритеты
  • Составим оптимальный путь к вашей цели
  • Покажем, каким может стать ваш проект в руках профессионалов

Не допустим дорогих ошибок!
Обсудим Ваш проект?
Получить консультацию

{ О проекте }

SKARB Hotel & Restaurant — это бутик-отель категории 4*, расположенный в самом сердце исторического центра Полоцка. Наш проект гармонично объединяет комфортабельное размещение, изысканную гастрономию и городскую активность, формируя многофункциональное всесезонное пространство для отдыха и встреч.

Фундаментом нашей концепции является ресторан, который выступает самостоятельной точкой притяжения как для местных жителей, так и для гостей города. Такой подход обеспечивает стабильный поток посетителей и создает надежную основу для устойчивого развития гостиничного бизнеса.

Участок

Проект расположен в историческом центре Полоцка. В непосредственной близости находятся Софийский собор, музеи и набережная реки Полота. Участок площадью 24 сотки расположен в окружении ключевых достопримечательностей города.

Локация и спрос

Основной спрос формируют жители Полоцка и туристы, посещающие историко-культурные маршруты региона. Дополнительную аудиторию составляют участники камерных мероприятий, свадеб и корпоративных встреч.

Ограничения

Объект расположен на землях историко-культурного назначения. Под охраной находятся фасады, кровля и цветовые решения здания. Планировочные решения разработаны с соблюдением действующих требований и ограничений.

Позиционирование

SKARB Hotel & Restaurant позиционируется как городской бутик-отель с сильной гастрономической составляющей. Концепция объединяет размещение, ресторан и общественные пространства в рамках единого продукта.

Продукт

Основу проекта составляет гостиница категории 4* на 19 номеров и ресторан авторской кухни, работающий как самостоятельная гастрономическая площадка. Дополнительную ценность создают террасы, рекреационные зоны и пространства для мероприятий.

Сценарии пребывания

Проект ориентирован на короткие поездки, гастротуры, культурные выходные, частные мероприятия, свадьбы и корпоративные встречи. Ресторан способен функционировать как самостоятельный объект притяжения независимо от гостиницы.

Архитектурный образ

Архитектурный образ основан на сохранении исторического здания и его адаптации под современные требования комфорта и сервиса. Проект сочетает уважение к культурному наследию с современными стандартами гостеприимства.

Показать подробнее

Результаты:

Разработана концепция бутик-отеля 4*, которая объединяет комфортное размещение, гастрономию и площадки для мероприятий. Главным решением стало выделить ресторан в самостоятельную точку притяжения, а общественные зоны развернуть к природе, чтобы подчеркнуть красивые виды участка.

Что сделано:
  • Разработана продуктовая концепция проекта
  • Определены целевые аудитории и сценарии использования
  • Подготовлены планировочные решения и функциональное зонирование
  • Сформирована концепция ресторана
  • Разработана концепция рекреационных пространств
  • Подготовлена финансовая модель проекта
  • Сформирована масштабируемая модель городского бутик-отеля
    • Исторические объекты эффективно адаптируются под современные стандарты гостеприимства без утраты архитектурной идентичности и культурного наследия.
    • Сильная гастрономическая концепция выступает самостоятельным драйвером проекта, генерируя независимый внешний трафик посетителей.
    • Грамотное функциональное зонирование позволяет создать сбалансированное многопрофильное пространство даже в условиях компактной территории.
    • Фокус на локальную аудиторию диверсифицирует спрос и существенно нивелирует влияние туристической сезонности.
    • Синергия форматов размещения, гастрономии и событийного сервиса формирует устойчивую операционную модель.
    • Инвестиционная привлекательность и реалистичность концепции подтверждены расчетами: IRR составляет 19%, простой срок окупаемости — 9 лет.
    Если у вас есть идея построить отель, но нет чёткого понимания, каким он должен быть, сколько требует затрат и какую ожидать прибыль
    вам нужна концепция
    Хотите построить отель?
    Оставьте свой телефон и получите консультацию по разработке Концепции вашего отеля
    Антон Басин
    Мы свяжемся с вами в ближайшее время
    • расскажем, как мы работаем и чем можем вам помочь
    • сориентируем по стоимости услуг
    • обсудим дальнейшие действия
    Имя
    Как с вами связаться?
    Телефон
    Ваш email
    { BASINN hotel development and consulting }
    Реализуя ваш проект, мы опираемся на фундамент экспертизы
    Мы укрепляем доверие и снимаем риски на ранней стадии, помогая создавать устойчивые и рентабельные проекты, которые вдохновляют гостей и остаются актуальными надолго.
    • Опыт всей команды
    • Богатая насмотренность
    • Глубокая экспертиза
    Как мы думаем и работаем
    Объединяем опыт девелоперов, архитекторов, аналитиков и управляющих
    Обладаем широкой экспертизой: от глэмпингов до курортных комплексов
    Лично изучили сотни объектов: ездим, смотрим, сравниваем и анализируем
    Собираем и применяем лучшие практики — от экономики до пользовательского опыта
    Думаем одновременно как гость, инвестор и оператор — создаём действительно работающие концепции
    Получить консультацию
    Мы укрепляем доверие и снимаем риски на ранней стадии, помогая создавать устойчивые и рентабельные проекты, которые вдохновляют гостей и остаются актуальными надолго.
    17лет
    В гостиничном девелопменте
    51 регион
    Присутствия
    300+
    Проектов в портфолио
    6+ тыс.га
    Территорий с мастер-планами
    35+
    Экспертов в команде
    20млрд
    Получили проекты в 2025 г. по 141-ПП*
    100млн — 5млрд
    Диапазон бюджетов наших проектов
    * 141-ПП — меры господдержки туристской инфраструктуры. Подробности предоставляем по запросу.
    С нами вы получаете готовый инструмент для принятия ключевых решений:
    Что строить
    Для кого строить
    Какой доход принесёт проект
    Какую ценность даст людям и территории
    Другие наши проекты
    Создаём концепции отелей, которые приносят прибыль владельцам, а у гостей вызывают восторг.
    Все проекты
    Спортивный отель АРТ-кластер Парк-отель
    Московская область
    Загородный отель Парк-отель SPA отель
    Республика Крым
    База отдыха
    Сахалинская область
    Городской отель Редевелопмент загородных объектов
    Республика Беларусь
    SPA отель Городской отель
    Московская область
    Загородный отель SPA отель Многофункциональный загородный комплекс
    Новосибирская область
    Парк-отель Загородный отель
    Московская область
    Загородный отель База отдыха Многофункциональный рекреационный комплекс
    Московская область
    Многофункциональный рекреационный комплекс Загородный отель MICE-отель
    Московская область
    Курортный отель
    Иркутская область
    1 / 10