Проектирование гостиниц: нормы и правила (СП, СНиП, ГОСТ, СанПиН)

Проектирование гостиниц — очень важный и ответственный этап перед началом строительства отеля. Используя концепцию проекта, разработанную на этапе бизнес-планирования, на этом этапе окончательно формируется внешний и внутренний облик вашего объекта.

До мелочей продумывается дизайн в соответствии с разработанной на предыдущем этапе концепцией и бизнес-планом: разрабатываются (или дорабатываются) планировки всех зон и помещений, расставляется мебель и оборудование, до мелочей продумывается функционал каждого квадратного метра площади проектируемого отеля, разрабатывается рабочая документация для строителей. В этой работе важно участие многих специалистов, имеющих большой опыт проектирования гостиниц — дизайнеров, архитекторов, технологов и инженеров.

Создание успешного гостиничного бизнеса подразумевает разработку концепции, в которой будут учитываться нюансы функционирования и работы компании. Как только согласована концепция и разработан бизнес-план, можно приступать к проектированию. Это один из главных этапов при строительстве любого объекта.

Проектирование позволяет определить внешний вид здания, а также увидеть, как оно будет выглядеть внутри, просмотреть нюансы функционирования.

В плане обязательно учитываются:

• архитектурное проектирование;
• расчет количества номеров и их площади;
• расстановка оборудования;
• подбор мебели;
• расположение инженерных сетей, коммуникаций.

Важно совместить результаты работы строителей, технологов, архитекторов, дизайнеров. До начала строительства целесообразно определить, где будут находиться зоны для гостей и персонала, подобрать отделочные материалы, рассчитать площадь помещений, чтобы гостям было удобно даже при полной загрузке объекта размещения.

Генеральный план отеля

Разработка генерального плана гостиницы проводится на начальном этапе. Она включает:

• планировочную схему земельного участка, где обозначаются все построенные в будущем объекты;
• схему установки осветительных приборов, планы посадки растений, установки малых архитектурных форм;
• планы по возведению зданий и сооружений на территории земельного участка;
• планирование прокладки коммуникаций;
• благоустройство прилегающей территории;
• план защиты от природных катаклизмов, например, при подъеме грунтовых вод или в случае обильных ливней;
• привязку к дорожным развязкам.

При проектировании гостиницы важно предусмотреть схемы движения транспорта, уделить внимание ландшафтному проектированию, а также удобно разместить зоны отдыха для гостей и персонала.

Меня зовут Антон Басин,

• Я Гостиничный Девелопер, создаю Концепции, проектирую и открываю отели. В моем Портфолио больше 200 проектов.
• В гостиничном бизнесе я уже 15 лет. Работал в сети отелей Азимут Зам ГенДира по развитию, построил и открыл известный отель Лепота под Москвой.
• Создал Ассоциацию загородных отелей, где я сейчас Президент.
• Я Владелец Компании BASINN Hotel Development.

Существует две стадии работ при предоставлении проекта для проведения государственной экспертизы:

• стадия «П», включающая непосредственно проектирование;
• стадия «РД» или разработка рабочей документации.

Дополнительно проводятся работы по разработке проектов подключения инженерных сетей и противопожарной сигнализации. Учитываются нюансы местности, где будет расположен отель. Так, в сейсмоопасных районах следует уделить внимание устойчивости и надежности зданий.

Общее впечатление складывается из деталей

Чтобы создать успешный гостиничный бизнес, еще на этапе проектирования важно предусмотреть моменты, которые сделают отель функциональным и удобным:

• важно создать отдельные маршруты перемещения для гостей и персонала. Оптимальное решение – отдельные лифты;
• чтобы гости не мешали друг другу, необходимо продумать вопрос звукоизоляции в номерах;
• наличие мест для развлечений приведет больше постояльцев, а также даст возможность получить большую прибыль за счет услуг, не входящих в стоимость проживания. Можно организовать кафе-бар, бассейн, игровую зону. Для семейного отеля важно наличие детских активностей;
• привлекательны для гостей отели с хорошей внешней инфраструктурой. Сюда должно быть удобно добраться как на такси, так и на собственном транспорте;
• если позволяет площадь, важно поработать над прилегающей территорией;
• важная составляющая качественного отдыха – безопасность. Обеспечить ее можно надежными ключ-картами, а также системами видеонаблюдения в общих зонах и противопожарными установками.

При проектировании гостиницы важно позаботиться не только о гостях, но и о будущих работниках. Наличие подсобных помещений на каждых этажах, отдельных лифтов, комнат отдыха, мест хранения бытовой химии, приема продуктов позволят привлечь добросовестный персонал.

Проектирование и согласование

Заказав проект гостиницы в профильной компании, клиенты могут рассчитывать не только на разработку, но и согласование всей документации в различных инстанциях, помощь в прохождении экспертиз.

Опыт работы и профессионализм сотрудников позволят сделать это в максимально короткие сроки.

Остались вопросы или нужна консультация специалиста? Достаточно позвонить по телефону или заполнить форму обратной связи на сайте.

Правила проектирования отелей: действующие нормы (СП, СНиП, ГОСТ, СанПиН)